มีนา มีข้าว Meena Rice Based Cuisine

หากย้อนกลับไปเมื่อแรกเริ่ม พื้นที่ในร้านมีนาแห่งนี้ เคยเป็นบ้านสวนธรรมดาของรุ่นพ่อ ที่มีไว้เลี้ยงปลา ปลูกต้นไม้ ปลูกผักและเป็นที่เก็บสะสมยุ้งข้าว

เวลาผ่านไปเกือบ 30 ปี ที่นี่ถึงแม้จะดูรกร้างไปบ้าง แต่ก็เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่ กับยุ้งข้าวที่ดูโบราณและแปลกตาสำหรับยุคสมัยนี้

พื้นที่ถูกส่งต่อให้รุ่นลูก...

เกิดเป็นไอเดียการทำร้านอาหารที่อยากคงเอกลักษณ์ของยุ้งข้าวไว้

“เพราะมีนา จึงมีข้าว” เป็นที่มาของร้านอาหารมีนา ซึ่ง “ข้าว” ก็กลายเป็นพระเอกหลักของร้าน เราคิด “ข้าว 5 สี” เพราะอยากให้คนที่มาได้ทานข้าวแบบมีสีสันสักมื้อ เมนูหลักๆมีข้าวเข้ามาเป็นส่วนผสมของอาหาร

เช่น กุ้งชุบข้าวทอด ซี่โครงหมูอบข้าวไรซ์เบอร์รี่ แกงหยวกกล้วยข้าวเบือ และเมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยบ้าน ที่แม่ ยาย ย่า พี่ ป้า น้า อา เคยทำทานกันในบ้านแล้วอร่อยถูกใจเรา

มีนา ....จึงกลายร้านอาหารที่ทำให้บ้านสวนธรรมดาของพ่อกลับมามีเรื่องราวและชีวิตชีวาอีกครั้ง

FB Page : https://www.facebook.com/meena.rice.based/

 

<- ชุมชนโหล่งฮิมคาว